株式会社サードハンズ - THIRD HANDS

STAFF

中山 雅之Masayuki  Nakayama

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所属事業
piEMONte
役職
店長
プロフィール
高校卒業後5年間を公務員として勤め、その後東京のイタリアンレストランに入社。いくつかのレストランを経験し、お酒の勉強のためBARで働き、2014年入社、一般職を経て2016年より現職。

湘南台が地元の友人とワインが飲めるお店を探していてお客さんとして初めてEMONに行きました。日本酒とワインに特化していてそれに合わせて料理も和の物と洋の物があり、専門性が面白そうと興味を持っている時に今の社長に声をかけていただきました。

来店してもらったお客様と仲良くなったり、2度3度と来店してもらってお店を気に入ってもらえたと感じる時や自分の料理を「美味しい!」と言って食べてもらえた時に単純に喜びを感じますね。弊社では、予算の範囲内であれば気になるお酒を仕入れたり、作ってみたい料理をメニューに入れたりできます。責任ある仕事を任せてもらえるところにも「やりがい」を感じます。

今後は飲食に関する資格を勉強して、資格を取ることはもちろん、より知識を深めて、自分の成長、お店の成長に生かしていきたいです。

飯村 美貴Miki  Iimura

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所属事業
純米酒&WINE BAR EMON
役職
店長
プロフィール
藤沢市の私立一貫高校を卒業後飲食店勤務、10年間の建設業勤務、結婚出産を経て2016年5月入社。

子供の高校進学を機に好きな仕事に就こうと地元で飲食店を探している最中にEMONを発見し連絡をしました。

料理も学べ、お酒も学べ、やりたいことを試させてくれる環境にあり、自己の成長と可能性を見出せる環境ですね。

今後は技術や知識を深め自分らしいお店を持ちたいと思っています。栽培できる野菜やハーブは自分で作ったり、季節を感じられる食材を使用し四季折々のメニューを提供できるようになりたいです。手軽に楽しくお酒とお料理を味わえる雰囲気作りも心がけたいですね、人と人との繋がりを持てる店作りが目標です。

向井 美穂Miho  Mukai

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所属事業
純米酒&WINE BAR EMON
役職
アルバイト
プロフィール
大阪出身、慶応義塾大学湘南キャンパス3年生。2015年アルバイトとしてEMONに入社。大学のサークル活動の傍らアルバイト活動に励む。

入湘南台駅の周辺を先輩とお散歩中になんとなく入った路地でお店を見つけました。その際のお店の雰囲気、お料理・お酒の美味しさに魅力を感じ、この魅力を自分の周りに広めたいと考え、入社に至りました。

味に絶対的な自信を持って提供できる商品であることももちろんですが、地域密着型のお店であることから次第に自分の顔なじみのお客様が増えている実感を感じ、やりがいを感じます。

現段階では私の顔なじみのお客様が数名いらっしゃる程度ですが、私の顔を見にお店にいらしていただけるよう成長できるように日々感じの良い、お客様の楽しいひと時に華を添える接客を心掛けたいです。また、個人的には私のお料理のレパートリーを増やしたいと考えています(笑)

貝田 フランシスコ 慶彦Yoshihiko  Francisco  Kaita

向井 美穂の写真
所属事業
本社
役職
一般職
プロフィール
メキシコ・チワワ出身 幼少をメキシコで過ごし、小学5年生より日本に在住。2015年よりアルバイトとして入社後、2016年3月に正社員となり、5月より現職。

フリーターとしてアルバイトとして勤務していたお蕎麦屋さんの若女将が弊社の代表と同級生ということが分かり「お酒を勉強したい」と伝え、EMONを紹介していただいたのがきっかけです。その後、アルバイト勤務を経て代表に誘っていただき社員として勤務することになりました。

ただ、今は初めて事業を任されることになって考えることが多く、それを処理するのに精一杯ですね(笑)

イベントの企画運営の事業を任されているのですが、今後はさらに企画を増やし、「常に進化する事業」を目指します!